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株式会社バイオクレイ

代表取締役 松井 一

ご挨拶

 
 
社名のバイオクレイは生物や命を意味する「バイオ(英語)」と世界共通言語としてつくられたエスペラント語で創造を意味する「クレイ」をつなぎ合わせた造語です。
 
微生物を含めたあらゆる生き物の力を借りて世の中に新たな価値を創造する。私たちの社名にはそのような思いが込められています。

株式会社バイオクレイ

代表取締役 松井 一

ご挨拶

 
 
社名のバイオクレイは生物や命を意味する「バイオ(英語)」と世界共通言語としてつくられたエスペラント語で創造を意味する「クレイ」をつなぎ合わせた造語です。
 
微生物を含めたあらゆる生き物の力を借りて世の中に新たな価値を創造する。私たちの社名にはそのような思いが込められています。

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事業目的

食品・食品添加物の卸及び小売

食品・食品添加物の製造販売及び製造委託による販売

水産加工品の製造販売及び製造委託による販売

発酵食品の製造販売及び製造委託による販売

その他食品の製造販売及び製造委託による販売

食品関連営業コンサルタント業務

食品・食品添加物・雑貨・学術試験用試薬のインターネット販売

事業案内

株式会社バイオクレイは有用微生物や酵素などの発酵技術、機能性食品の製造・開発に関する技術的な相談を中心としたコンサルタント業務や食品加工原料の卸売業務をおこなっています。

また、自社原料(発酵調味料やプレミックス原料)の製造販売業務もおこなっています。

製造用原料のご紹介

取扱原料:カツオエキス(食品)

 

佐良浜醸造

「かつお旨味ぽん酢」

<商品特徴>

かつお旨味ぽん酢は口に入れた途端に広がる爽やかなシークワサーの香りと後を引く濃厚なカツオの旨味が特徴のぽん酢調味料です。原料のシークワサーとカツオは沖縄県産にこだわりました。

オキナワモズクや海ブドウ、アグー豚のしゃぶしゃぶや鰹のなまり節など沖縄の地場産品と最適の相性になるように味付けしました。

日々の食卓を少し贅沢に、そして沖縄色に明るく華やかに彩ります。

「原料のこだわり」

<味にこだわり「勝山シークワサー」>

シークワサーは強く絞ると取れる果汁の量は増えますが、皮の苦みがジュースに移ります。勝山シークワサーは味にこだわり、果実の美味しさが残る分だけを贅沢に搾汁しています。

 

<鮮度にこだわり佐良浜産「日戻りカツオ」のかつお魚醤>

佐良浜港は「日戻りカツオ」が水揚げされる全国でも珍しい港です。カツオは冷解凍を繰り返すなどの鮮度低下で臭いが出やすい魚ですが、伊良部佐良浜の「日戻りカツオ」は鮮度抜群です。身に臭みは殆どなく、もっちりとした食感で格別の美味しさです。新鮮なカツオを原料に魚醤を作っています。

「日戻りカツオ」とは

伊良部島佐良浜港の「日戻りカツオ」は漁から帰港まで冷解凍をせず、朝まで生きていた鮮度抜群のカツオを水揚げしています。

会社概要

商号

株式会社バイオクレイ

資本金

1,000,000

代表者

代表取締役 松井 一

設立

2021121

本店所在地

906-0012 沖縄県宮古島市平良字西里465-1

連絡先

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